09:30 - 10:00
Dalyvių registracija. Pasitikimo kava.

10.00 – 11.00
Auditas, jo tipai, paskirtis, pasekmės, rezultatai.

Auditorių kompetencija – bendrieji kokybės / maisto saugos auditoriaus mokymai, specializuoti maisto saugos vadybos, sistemų auditoriaus kursai.

Pamatuojamų tikslų, kultūros, VVA, konfidencialių pranešimų sistemos auditas.

11.00 – 12.00
Audito grupės sudarymas ir paskyrimas.

Audito programos sudarymas.

Audito apimtis – audito suskaidymas pagal sritis, skyrius.

Įmonės išorės vidinis auditas.

12:00 – 13:00
Pietų pertrauka.

13:00 – 14:30
Sandėlių vidinis auditas.

Gamybos ir gamybos technologijos vidinis auditas. Vertikalus auditas pagal atsekamumui pasirinktą pavyzdį.

Audito planavimas – audito planų pavyzdžiai.

Pasirengimas auditui – darbų paskirstymas, klausimynų pasirengimas, esminių audito aspektų išryškinimas.

Personalo vidinis auditas.

Remonto ir technikos vidinis auditas.

Pasirengimas auditui vietoje.

Pardavimų / marketingo vidinis auditas.

14:30 – 14:45
Kavos pertraukėlė.

14:45 – 16:00
Veikla audito vietoje.

Audito technika, audito klausimynų / ataskaitų pildymas.

Neatitikčių nustatymas.

Pirkimų vidinis auditas.

Neatitikčių kategorijos ir jų pavyzdžiai.

Esminės priežasties analizė.

Koregavimo veiksmai, jų efektyvumo kontrolė, audito ciklo vertinamoji analizė.

Vadovybės, administracijos vidinis auditas.

Laboratorijos ir kokybės vidinis auditas.

Audito programos įgyvendinimo įvertinimas.

16:00 – 16:15
Klausimai, diskusijos.

Lietuvių